Lunchmeny v. 9

 

Måndag

Grillad ryggbiff med pommes duchesse, stekta grönsaker, bearnaise och rödvinssås.

Grillad kyckling fylld med basilika och mozzarella, risotto på soltorkade tomater och parmesanmajonnäs.

Grillad lax med kokt färskpotatis, vitlökspressad spenat, kräftstjärtsröra med västerbottenost och citron.

Spaghetti Bolognese gjord på kalvfärs med färskriven parmesan.

Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, napolitana mixsallad och vinägrett.

Tisdag

Helstekt Black Angus högrev 48h med örtpotatis, haricots verts, västerbottenkräm och rödvinssås.

Stekt fläsk med raggmunk och rårörda lingon.

Fisk och skaldjursgratäng med duchessepotatis, tomat, sparris, hummersås och citron.

Pasta med italiensk salami, grönsaker och krämig tomatsås.

Grekisk sallad med fetaost, oliver, rödlök och vinägrett.

Onsdag

Al Capriccios hemlagade kalvköttbullar med potatispuré, inlagd gurka, rårörda lingon och gräddsås.

Kalvlever med potatispuré, bacon, kapris, persilja och kalvsky.

Pankopanerad kapkummelfilé med kokt färskpotatis, fetaostsallad och citroncrème.

Spaghetti alla Carbonara Special med bacon, purjolök, champinjoner, svartpeppar, grädde och färskriven parmesan.

Chèvresallad med chèvre, bacon, honung och pinjenötter.

Torsdag

Klassisk pannbiff med rostipotatis, stekt ägg, glaserade rotfrukter och rödvinsås.

Oxbringa med potatispuré och pepparrotssås.

Fisk och skaldjursgryta med aioli och vitlöksbröd.

Pasta Siciliana med scampi, picadillytomat, chili, vitlök och tomatsås.

Tonfisksallad med napolitanamixsallad och vinegrätt.

Fredag

Grillad entrecôte med hasselbackspotatis, minimorötter, fetaostkräm och rödvinssås.

Korvstroganoff med ris och örtkräm.

Smörstekt rödingfilé med kantarellrisotto, västerbottenkräm, brynt smör och citron.

Pasta Al Capriccio med finhackad oxfilé, färsk grön sparris, tryffelkräm, vitlök och grädde.

Halloumisallad med halloumi, napolitanamixsallad och avokadokräm.

Oxfilé på planka 189:-

duchessepotatis, baconlindad sparris, bearnaisesås & rödvinssås

Entrecote på planka 179:-

duchessepotatis, baconlindad sparris, bearnaisesås & rödvinssås

Lax på planka 169:-

duchessepotatis, gröna sparris, saffranshollandais & citron

PLANKOR SERVERAS MÅNDAG – FREDAG

10.00-17.00

ÖVRIG LUNCH 10-14.30

Vi serverar dessutom Canneloni, Delizie, Tortellini, Lasagne, Ceasarsallad samt pizza nr 1-3 varje dag.